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Cómo hacer una tortilla española casera

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La tortilla de patatas y cebolla es uno de los platos más típicos de España y de aquí su nombre, tortilla española. Los ingredientes principales de la tortilla de patatas son la cebolla, las patatas, los huevos y el aceite de oliva. A continuación te explicamos como cocinar una tortilla de patatas y cebolla hecha en casa y que queda rica, rica. La receta que te explicamos a continuación sobre la tortilla de patatas está explicada para 3 o 4 personas.

Necesitarás:
  • 5-6 huevos
  • 1 cebolla
  • 4 patatas medianas
  • Aceite de oliva
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Para preparar la tortilla de patatas necesitas 4 patatas de tamaño medio, 1 cebolla, aceite de oliva y una sartén de tamaño medio. Empezaremos la tortilla de patatas pelando las patatas y cortándolas a rodajas de 2 o 3 milímetros. Después la pondremos a la sartén para que se frían a fuego alto. Mientras se empiezan a freir cortaremos la cebolla a daditos y la añadiremos a la sartén cuando las patatas lleven uno 6, 7 minutos en la sarte.Cuando las patatas y la cebolla estén bien fritas, separaremos el aceite y pondremos la cebolla y la patata en un bol y los dejaremos 5 minutos. Después pondremos la massa en la misma sartén que hemos hecho las patatas y la cebolla. Dejaremos hacer durante 1 minuto a fuego rapido y giraremos la tortilla. 1 minuto más y lista para servir.

Consejos
  • Pon sal en las patatas y en el huevo batido, la tortilla de patatas te quedará más gustosa.

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