Recetas

Como hacer broquetas flameadas

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Las broquetas flameadas son un plato muy agradecido por los niños ya que su forma de pincho les gusta. Además es un plato muy divertido y variado. Además las broquetas flameadas pueden ir acompañadas de un buen plato de patatas o una ensalada haciendolo un gran plato principal.

Dificultad mediaIngredientes:
  • Trocitos de carne (buey, ternera o cerdo)
  • Lonchas de jamón
  • 25 g de mantequilla
  • Rebanadas de pan de molde
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 copita de coñac
También te puede interesar: Cómo descongelar un pavoPasos a seguir para hacer esta receta:1

Cortar el jamón, la carne y el pan en taquitos y se ensartan, alternando e interponiendo hojas de salvia entre las carnes.

2

Poner la mantequilla en una sartén, dejando dorar.

3

Incorporar las broquetas salpimentadas.

4

Dejar cocer a fuego regular durante unos 15 minutos.

5

Calentar el coñac y prender llama.

6

Verter sobre las broquetas el coñac todavia encendido.

7

Dejar apagar la llama y servir.

8

Las broquetas flameadas se pueden acompañar de patatas fritas o una ensalada.

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Consejos
  • Puedes acompañar con una ensalada bien variada.

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